Информация об условиях питания и охраны здоровья обучающихся
в МБДОУ детский сад № 438
Для организации питания (хранения, приготовления и реализации пищевых
продуктов и кулинарных изделий) функционирует пищеблок с подсобными
помещениями, оснащённый:
• технологическим
оборудованием
(производственные
столы,
электрическая плита, электромясорубка, контрольные весы, стеллажи,
подтоварники, жарочный шкаф);
• холодильным оборудованием (средне- и низкотемпературные
холодильные шкафы);
• моечным оборудованием (моечные ванны, раковина для мытья рук);
• инвентарём, посудой, тарой.
Для организации питания детей в группах (подготовка готовых блюд к раздаче;
мытьё столовой посуды) оборудованы буфетные, в которых размещены посуда
и столовые приборы, мелкий инвентарь; двухсекционные ванны, стеллажи для
просушивания посуды; хозяйственные шкафы.
Организация питания осуществляется в соответствии с СанПиН 2.4.1.3049-13
«Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и
организации режима работы дошкольных образовательных организаций» и
примерным 10-дневным меню для детей от 2 до 7 лет, разработанным с учетом
физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания детей
раннего и дошкольного возраста, утвержденного заведующим Учреждения. На
каждое блюдо для примерного 10-дневного меню разработаны
технологические карты.
Условия питания детей и сотрудников регламентированы Приказом № 100 от
01.09.2025 «Об организации питания детей и сотрудников», Приказом № 101
от 01.09.2025 «Об обеспечении качества питания детей и сотрудников».
Охрана здоровья обучающихся осуществляется в соответствии со ст. 41
Федерального закона № 273-ФЗ от 29.12.2012 «Об образовании в Российской
Федерации».